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魏家凉皮怎样在20年中从小吃店开出500家分店?

2018年12月07日 14:58:34     gxfcy     魏家凉皮加盟      阅读量:618

  魏家凉皮“酸辣爽口、色、香、味俱佳”,一碗凉皮下肚,无比惬意欣慰,凸显陕西人“豁达、粗犷、豪迈”之胸怀,魏家凉皮俘获了消费者胃口,并赢得了消费者的青睐。魏家凉皮凭着良好品质、优质服务以及舒适典雅的就餐环境,在快餐市场拥有了强大的顾客群,成为颇受顾客喜爱的用餐场所之一。

  1999年一对夫妇举家从汉中搬到西安创业,在西工大校区附近开了一家凉皮店,由于夫妇二人都姓魏,便打出“魏家凉皮”的名号,开始了自己的创业之路。

魏家凉皮

  魏家凉皮*初的选址由于地段较好,临近小学、高校、居民区,周遭交通也比较便利,所以客流量一直很高,十几平米的小屋所制作的凉皮一直供不应求,很快就有闻名而来的人想要加盟,身为创始人的魏文军先生果断应允,华荣魏家餐饮管理有限公司便这样走出了第一步。

魏家凉皮

  尽管接下来的几年中,魏家凉皮陆陆续续开了数十家门店,但依旧不可避免的遭遇了瓶颈,即在确保所有连锁店口味一致,服务优质的同时还能保证成本不至于过高。这点也是大陆大多数餐饮连锁面对的 艰难的问题之一,即使是上市公司也无法简单规避。为寻找发展方向魏文君在2006年独自去广东寻找答案,后在肠粉的自动化生产中找到灵感,买了设备带回西安,历经两年终于有了突破性发展。

魏家凉皮

  由于有了近十年积淀,魏家凉皮决定开始变革,我们现在看到的麦当劳式装修风格的魏家凉皮便是源于2007年,变化的也不仅仅是店铺装修,还有魏家的菜单,魏文军大胆的将汉堡、西点这些西式快餐中常见的食物加入自己的菜单,确保自己的受众面向更加宽广。

  后来的结果正如我们所看到的这样,由于魏家和袁记率先完成品牌化革命,在品质方面先行一步,成功抢占了大量市场,魏家更是在全国开出了500家分店,赢得了良好的口碑。如果你正在寻找这样的加盟项目,或者你对这个项目感兴趣,想要了解详细的加盟投资成本详情,请咨询在线客服或下方留言吧。【点击留言获取免费资料】

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